Contexte
Groupe agroalimentaire, fabricant de chocolat sur 7 sites de production, l’entreprise voulait harmoniser ses pratiques et renforcer sa culture de sécurité des aliments afin de garantir une qualité irréprochable.
Notre approche
- Diagnostic de maturité de la culture Food Safety sur 7 sites
- Feuilles de route adaptées à chaque site et déploiement de chantiers pilotes structurants
- Création d’un module de formation “Food Safety Culture” pour 100 % des collaborateurs + formation de formateurs internes
- Mise en place de tableaux de bord pour piloter la performance qualité au niveau multi-sites
Résultats
Amélioration nette de la qualité produit : taux de second choix divisé par deux, de 5 % à 2,5 %, avec une forte appropriation par les équipes et une culture sécurité des aliments durablement renforcée.
Actu et publications
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Projet d’excellence opérationnelle visant à optimiser production, qualité, maintenance et supply chain, renforcer le pilotage, clarifier les rôles et améliorer durablement la performance industrielle.
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La digitalisation de l’animation de la performance permet à un industriel d’améliorer le pilotage quotidien et d’ancrer durablement la culture de l’amélioration continue.
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