Optimiser la performance opérationnelle d’un site de production agroalimentaire

Contexte

Dans le cadre d’un projet de transformation Groupe, notre site industriel client, spécialisé dans la production et l’expédition de produits élaborés à base d’œufs, a souhaité renforcer son organisation et sa performance. Les priorités ont porté sur la stabilisation de l’organisation, la mise en place des piliers du management, le respect des engagements budgétaires et la structuration d’un plan directeur de sécurisation et d’innovation des process industriels.

Notre approche

• Réalisation d’un diagnostic complet de la performance opérationnelle du site
• Élaboration d’une feuille de route claire et priorisée pour piloter les actions d’amélioration
• Déploiement d’un chantier PPL (Performance, Production, Logistique) visant à générer rapidement des résultats économiques mesurables
• Accompagnement des équipes dans la mise en œuvre des actions terrain pour renforcer l’adhérence au planning et réduire les arrêts fonctionnels

Résultats

• 95 % de taux d’expédition moyen sur deux mois
• 93 % d’adhérence au planning, garantissant une meilleure maîtrise des délais
• 80,5 % de taux de couverture, assurant une disponibilité optimale des produits
• Taux de destruction ramené à 0,2 %, atteignant l’objectif fixé
• Réduction significative des arrêts fonctionnels et amélioration de la conformité du contrôle nettoyage